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市场监管
 
江苏省如东县市场监督管理局开展秋季校园食品安全专项检查
文章字体:【 】 发布日期: 2022-09-08 来源:法治时代网

法治时代网讯(通讯员 郁翠梅 丛海彬 袁枭)为加强学校及周边食品安全监管,确保师生饮食安全,江苏省如东县市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求,于秋季开学之际开展校园食品安全专项检查,全面排查食品安全风险隐患,压紧压实各方责任,为师生“开学第一餐”保驾护航。

 

下好“先手棋”,刀刃向内查问题

8月下旬,各学校根据《关于进一步加强秋季校园食品安全工作的通知》要求,自行在“江苏食品经营”小程序开展全项自查、填写自查表,在学生到校复学前完成自查与整改。学校食堂食品安全管理人员于9月底前完成监督抽考,成绩不满80分的,暂停从事原岗位工作,限期培训、复考,经考试合格后方可上岗,目前已有106人完成考试。


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微信工作群安排工作通知

 

打好“主动仗”,真抓实干严监管

8月31日起,如东县市场监督管理局各分局对学校食堂、校内食品销售单位、校园周边餐饮门店和食品销售单位等实行全覆盖监督检查。以原料管控、加工操作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理为重点环节,以进口冷链食品、“五毛”食品等为重点品种,开展校园及周边食品安全综合治理。


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现场检查校园食堂安全

 

用好“连环招”,多措并举齐发力

监督抽检挖隐患

根据学校食品消费的特点和风险隐患,发挥食品抽检靶向性作用,重点对大米、食用植物油、肉制品、乳制品、蔬菜、餐具等进行抽检,计划抽检80批次,目前已抽43批次。凡发现不合格食品,依法查处并通报县教体局,及时排除食品安全隐患。


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查找食材来源,正常检测相关原料


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巧借外力补短板,查看进货台账


联合出动保安全

联系镇食安办、教办、公安、消防等部门,积极沟通、强化联动,立足各部门主责主业,对学校食堂进行“清单式”、“地毯式”检查,把食品安全作为头等大事,做到严防、严管、严控。

 

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厨房安全、餐具安全检查


目前,共出动检查人员75人次,检查学校食堂(含幼托机构)62家,发现问题197条,当场整改问题63条。在下阶段检查中,如东县市场监督管理局将邀请县教体局相关人员、家长委员会家长共同参与学校食堂监管,切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角,全力以赴确保校园食品安全监管工作落实到位。

 

 

责任编辑:黄筱婷


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